五指山举办“雨林味道”烹饪大赛
展现野菜美食文化

沙巴体育日报五指山4月27日电 (记者 谢凯 特约记者 钟丽)4月27日，“雨林味道”2024年五指山野菜烹饪大赛在五指山三月三广场火热开赛，15支优秀厨师团队同台竞技，展现五指山独特而丰富的野菜文化及美食文化。

此次烹饪大赛分为制作特色招牌菜、五指山特色野菜、五指山酸汤鱼三个赛项，参赛企业须在规定时间内，以五脚猪、蚂蚁鸡、树仔菜、食叶草等产自五指山的特色食材为主要烹调原料，制作特色招牌菜、特色创意菜品以及五指山酸汤鱼。

三个赛项的一、二、三等奖以及五指山酸汤鱼推广特别贡献奖由幸运观众、专业评委和美食达人品鉴员组成的评审团评选产生。

经过激烈角逐，最终获得“‘雨林味道’2024年五指山最受欢迎招牌菜烹饪奖”一等奖的企业为五指山悠然酒店。获得“‘雨林味道’2024年五指山野菜最佳风味创新奖”一等奖的企业为五指山清能丽景湾酒店。获得“‘雨林味道’2024年五指山酸汤鱼最佳人气奖”一等奖的企业为五指山鑫焱牛庄火锅城。